ভাদ্র মাসের অষ্টমী তিথিতেই মেলে এই 'বিশেষ জিনিস' , কোথায় জানুন...

এই ছাতুর স্বাদ গ্রহণ করতে চান আপনাকে অবশ্যই আসতে হবে জঙ্গলমহল সহ বাঁকুড়ার বিভিন্ন এলাকায়।

ভাদ্র মাসের অষ্টমী তিথিতেই মেলে এই 'বিশেষ জিনিস' , কোথায় জানুন...

ট্রাইব টিভি ডিজিটাল: ভাদ্র মাসের অষ্টমী তিথিতে গভীর জঙ্গলে গেলে দেখা মেলে এক সুস্বাদু মাশরুমের, যা বছরে এই একটা সময় পাওয়া যায়। অর্থাৎ ভাদ্র মাসের অষ্টমী তিথি ধরেই এই ছাতু ওঠে। স্থানীয় ভাষায় এই ছাতুকে বলা হয় কাড়ান ছাতু বা অষ্টমী ছাতু। 

এমনিতেই বছরের একটা সময় এই ছাতু পাওয়া যায় বলে স্বাভাবিকভাবে এর দাম অনেকটাই বেশি থাকে। ৫০০ থেকে ৮০০ টাকা কিলো পর্যন্ত বিক্রি হয়। কিন্তু এবার বাজারে ব্যাপক আকারে এই ছাতুর আমদানি হওয়ায় দামটা অনেকটাই কম। জঙ্গলমহলের মানুষেরা ভোররাত থেকে উঠে গভীর জঙ্গলে পাড়ি দিয়ে সেখান থেকে এই ছাতু সংগ্রহ করে নিয়ে আসে। সারা বছরে ভাদ্র মাসের কয়েকটা দিন এই ছাতু পাওয়া যায় বলেই স্বাভাবিকভাবে মানুষ অপেক্ষায় থাকে এই ছাতু ওঠার। অনেকের কাছে এই ছাতু মাছ মাংসের চেয়েও প্রিয়। 

বৃহস্পতিবার সকালে সেরকমই একটা চিত্র ধরা পড়ল আমাদের ক্যামেরায়। বাঁকুড়ার জঙ্গলমহলের খাতড়া বাজারে মোটের উপরে পাঁচ কুইন্টালের মতো এই অষ্টমী ছাতুর আমদানি হয়েছিল। এর জেরেই সকাল থেকে জনতার ঢল নামে খাতড়ার বিভিন্ন বাজারগুলিতে এই অষ্টমী ছাতু কেনার জন্য।

এক ব্যবসায়ী আমাদের ক্যামেরার মুখোমুখি হয়ে জানান, এবার ছাতুর আমদানি ব্যাপক হওয়ার জেরে ঠিকঠাক দাম মিলছে না। জীবনকে বিপন্ন করে গভীর জঙ্গল থেকে সংগ্রহকারিরা সাধারণ মানুষকে এই ছাতু কেনার সুযোগ করে দিতে পেরে যেমন একদিক থেকে খুশি, তেমনি ন্যায্য দাম না পাওয়ার একটা আক্ষেপও রয়ে গেল। তবে বিষয় যাই হোক না কেন, বছরের এই একটা সময় এই মরশুমি মাশরুমকে ঘিরে মানুষের উন্মাদনা ছিল চোখে পড়ার মতো। যদি এই ছাতুর স্বাদ গ্রহণ করতে চান আপনাকে অবশ্যই আসতে হবে জঙ্গলমহল সহ বাঁকুড়ার বিভিন্ন এলাকায়।