ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: গরু, মোষ, ছাগল বা গাধার দুধের পুষ্টিগুণের (Cockroach’s Milk) কথা সবাই জানি, তবে কখনও কি শুনেছেন আরশোলার দুধ সম্পর্কে? এটি হয়তো আপনাকে অবাক করে দিতে পারে, তবে একদম সঠিক কথা। গবেষকরা বলছেন, প্যাসিফিক বিটল ককরোচ (ডিপ্লোটেরা পাঙ্কটাটা) নামক এক বিশেষ প্রজাতির আরশোলা থেকে প্রাপ্ত দুধ হতে পারে সুপারফুডের একটি নতুন সংযোজন!
শেষে কিনা আরশোলার দুধ! (Cockroach’s Milk)
প্রাচীনকাল থেকেই গরু, মোষ এবং ছাগলের দুধ মানুষের খাদ্য হিসেবে (Cockroach’s Milk) ব্যবহৃত হচ্ছে। এসব দুধে প্রচুর পুষ্টি উপাদান থাকে যা মানবদেহের জন্য উপকারী। কিন্তু এবার, আরশোলার দুধও সেই তালিকায় যুক্ত হতে পারে! একাধিক গবেষণায় জানা গেছে, এই দুধে প্রোটিন, খনিজ, অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ থাকে যা গরুর দুধের তুলনায় অনেক বেশি কার্যকরী।
ঘন সাদা দুধ (Cockroach’s Milk)
তবে, এখানে যে আরশোলার দুধের কথা বলা হচ্ছে, তা সাধারণ যে আরশোলা (Cockroach’s Milk) আমরা দেখি, তার দুধ নয়। এই আরশোলা এক ধরনের বিশেষ পোকা, যার পুষ্টিগুণের কারণে বিজ্ঞানীরা তাকিয়ে রয়েছেন। এক গবেষণায় দেখা গেছে, এই আরশোলার দুধ গরুর দুধের মতো তরল নয়, বরং এটি একটি ঘন সাদা দানাদার পদার্থ। গবেষকরা জানিয়েছেন, এটি পাকস্থলীতে গিয়ে তিন গুণ বেশি পুষ্টিগুণ প্রদান করে।
আরও পড়ুন: Migraine Problem: জানুন মাইগ্রেনের ব্যথা থাকলে কোন খাবার খাওয়া উপকারী
কী কী আছে?
২০১৬ সালে “জার্নাল অফ দ্য ইন্টারন্যাশনাল ইউনিয়ন অফ ক্রিস্ট্যালোগ্রাফি”তে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রে জানা যায়, আরশোলার বাচ্চাদের শরীরে এই দুধ ইঞ্জেকশনের মাধ্যমে প্রবাহিত করলে তা অদ্ভুতভাবে সাদা দানাদার পদার্থে পরিণত হয়, যা অত্যন্ত পুষ্টিকর। এতে প্রোটিন, ফ্যাট, শর্করা ইত্যাদি উপাদান থাকে। এমনকি এটি গরুর দুধের চেয়ে বেশি পুষ্টিগুণপূর্ণ বলেও বলা হয়েছে।
বিকল্প সাপ্লিমেন্ট?
তবে, আরশোলার দুধ এখনো খাদ্য হিসেবে মানুষের উপযোগিতা প্রমাণিত হয়নি। এটি এখন পর্যন্ত গবেষণার স্তরেই রয়েছে এবং বিজ্ঞানীরা আরও পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছেন। যদিও এর পুষ্টিগুণ নিয়ে কোনও দ্বিমত নেই, কিন্তু এখনও পর্যন্ত এটিকে মানুষের খাদ্য হিসেবে গ্রহণের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়নি। তবে ভবিষ্যতে গবেষণা আরও এগিয়ে গেলে, এটি সাপ্লিমেন্ট হিসেবে মানুষের খাদ্য তালিকায় স্থান পেতে পারে।
সময়ই বলবে কথা
তাহলে, এই আরশোলার দুধ কি সত্যিই আমাদের জন্য উপকারী হতে পারে? সময়েই হয়তো জানা যাবে, তবে এখন পর্যন্ত এটি কেবল একটি বিজ্ঞানসম্মত গবেষণার বিষয়।
