দুধে রয়েছে ফ্যাট, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ডি, নিয়াসিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি ৬ সহ একাধিক উপকারী উপাদান।
হালকা গরম দুধ পান করা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।গরম দুধ পান করলে অনেক রোগের ঝুঁকি কমে। এছাড়া সারাদিনের ক্লান্তিও দূর হয় এবং ভালো ঘুম হয়।
বয়স্ক ব্যক্তিদের ঘুমানোর এক ঘণ্টা আগে দুধ পান করা উচিত। এতে হজম ভাল হয়।
খাবার খাওয়ার পরপরই দুধ পান করা উচিত নয়। খাবার খাওয়ার ৪০ মিনিট পর দুধ পান করা স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী বলে।
খালি পেটে দুধ পান করা উচিত নয়। কিছু না খেয়ে অর্থাৎ খালি পেটে দুধ পান করলে কোষ্ঠকাঠিন্য ও গ্যাসের সমস্যা হতে পারে।
১২ থেকে ২৪ মাসের শিশু দিনে ২-৩ কাপ দুধ খেতে পারে। ২ থেকে ৫ বছরের শিশু দিনে দুই থেকে আড়াই কাপের বেশি দুধ খাবে না। আবার ৫ থেকে ৮ বছর বয়সের শিশুরাও দিনে আড়াই কাপের মতো দুধ খেতে পারে।
প্রাপ্তবয়স্ক মহিলা দিনে ২-৩ কাপ দুধ খেতেই পারেন, তবে তার বেশি নয়। এক জন পুরুষ সেখানে ৩-৪ কাপ দুধ খেতে পারেন।
শিশুদের জন্য দুধ খাওয়ার আদর্শ সময় হল সকালবেলা। তবে রাতে ঘুমোনোর আগে দুধ খেলে অনিদ্রার সমস্যা যেমন দূর হয়, তেমনই শরীর অনেক বেশি পরিমাণে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে পারে।