ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল : ছাদ বা ব্যালকনিতে গাছ লাগানোর শখ অনেকেরই রয়েছে। কিন্তু এখন সেই শখ পূরণের অন্যতম জনপ্রিয় পদ্ধতি হলো কিচেন গার্ডেন (Kitchen Garden)। বিশেষ করে ফুল, সবজি, ফল কিংবা ভেষজ গাছ রোপণ করে অনেকেই নিজেদের শখ পূর্ণ করেন। কিচেন গার্ডেনের মধ্যে সবজি এবং ভেষজ গাছের বাগান গড়ে তোলা বিশেষভাবে জনপ্রিয়। কিচেন গার্ডেন বাড়ির সৌন্দর্য তো বাড়াবেই সেই সঙ্গে রান্নার সময়ও কাজে আসবে।আপনিও যদি নিজের ব্যালকনিতে কিচেন গার্ডেন (Kitchen Garden) করতে চান, তবে সস্তায় পাওয়া যায় এমন কিছু ভেষজ গাছের খোঁজ রইল আপনার জন্য।
ধনে পাতা (Kitchen Garden)
ধনে পাতা কিচেন গার্ডেনের (Kitchen Garden) অন্যতম জনপ্রিয় ভেষজ। গোটা ধনে পাতা ভেজা স্পঞ্জে ছড়িয়ে রেখে, কিছুদিন পর অঙ্কুরিত গাছগুলি টবে পুঁতে দিন। অল্প দিনের মধ্যে টবটি ধনে পাতায় ভর্তি হয়ে যাবে এবং রান্নার সময় প্রয়োজন অনুযায়ী তাজা পাতা সংগ্রহ করতে পারবেন।
পুদিনা পাতা (Kitchen Garden)
ধনে পাতা যেমন গুরুত্বপূর্ণ, তেমনই পুদিনা পাতা (Kitchen Garden)। এটি বাজারে সহজেই পাওয়া যায় এবং টবের ভেজা মাটিতে ছড়িয়ে দিলেই তা জন্মাতে শুরু করে। পুদিনা পাতা চা, চাটনি, আচারসহ বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহার করা হয়। এটি পরিবেশকেও সতেজ রাখে এবং হজমশক্তি বাড়াতে সহায়তা করে।
তুলসী গাছ
বহু মানুষ পুজোর জন্য তুলসী গাছ রাখেন, কিন্তু কিচেন গার্ডেনে এটি আলাদা ভাবে রোপণ করা যেতে পারে। তুলসী পাতা চিবিয়ে খেলে কাশি কমে, মুখের দুর্গন্ধ দূর হয় এবং হজম ভালো হয়। এটি স্বাস্থ্যসচেতনদের জন্য একটি উপকারী গাছ।
লেবু ঘাস
লেবু ঘাস বা লেমন গ্রাস (Lemongrass ) একটি সুগন্ধযুক্ত গাছ। লেমন গ্রাস রৌদ্রজ্জ্বল জায়গায় দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এটি চা এবং বিভিন্ন ধরনের কন্টিনেন্টাল খাবারে ব্যবহৃত হয়। প্রাকৃতিক কীট প্রতিরোধক হিসেবে এটি কার্যকরী।
আরও পড়ুন : 3 February Horoscope: কাজে মন দিলেই আসবে সাফল্য, নেতিবাচক চিন্তা ফেলুন মুছে
কারি পাতা
ভারতীয় রান্নায় কারি পাতার ব্যবহার অত্যন্ত জনপ্রিয়। এর বিশেষ স্বাদ খাবারের স্বাদকে আলাদা করে তোলে। কারি পাতা আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। তাই কারি পাতা কিচেন গার্ডেনের জন্য একদম আদর্শ ।
আরও পড়ুন : Reels Addiction : রিলসের নেশায় বুঁদ? জানেন কি মারাত্মক বিপদ ডেকে আনছেন
লবঙ্গ
লবঙ্গ একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক। শরীরকে বিষমুক্ত করার উপকারিতা রয়েছে লবঙ্গে। ত্বকের স্বাস্থ্যও উন্নত করে এই ভেষজ। তাই কিচেন গার্ডেনে লবঙ্গের গাছ রাখলে আপনার উপকারে আসবে।
