ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: ট্রাইব টিভির নতুন রান্নার শো ‘রসনা আসান’ (Rasona Asan Episode 14)। যেখানে রান্না হবে সহজ ও মজাদার। সহজভাবে রান্না করা শিখলে কোনো রান্নাই হবে না কঠিন। ঠিক তেমনভাবে খুব সহজ পদ্ধতিতে সহজভাবে এই রান্নার শো থেকে রান্না শিখে নিতে পারবেন আপনিও। তার জন্য অবশ্যই চোখ রাখতে হবে রসনা আসান-এ। আজকের এপিসোডে রসনা আসান আপনাদের শেখাবে স্টির ফ্রায়েড ব্রোকোলি উইথ চিকেন রেসিপি। যা রান্না করে আপনি খুব সহজেই মন জয় করে নিতে পারেন যে কোনও চিকেন প্রিয় মানুষের। শিখে নিন কীভাবে বানাবেন স্টির ফ্রায়েড ব্রোকোলি উইথ চিকেন।
স্টির ফ্রায়েড ব্রোকোলি উইথ চিকেন উপকরণ (Rasona Asan Episode 14)
- উপকরণ
- গোলমরিচ গুঁড়ো
- ব্রোকোলি
- নুন
- চিকেন
- চিকেন স্টক
- গোটা গোলমরিচ
- কনফ্লাওয়ার
- চিলি ফ্লেকস্
- কেটে রাখা গাজর
- রসুন কুচি
- পেঁয়াজ কুচি
- সোয়া সস
- তেল
- ওয়েস্টার সস
- ভিনিগার
আরও পড়ুন: Rasona Asan Episode 13: চাখনা চিলি ফিস রেসিপি নিয়ে মাছ প্রিয় বাঙালীদের কাছে হাজির ‘রসনা আসান’
স্টির ফ্রায়েড ব্রোকোলি উইথ চিকেন পদ্ধতি (Rasona Asan Episode 14)
চিকেন পিস করে কেটে নিন। গোলমরিচ গুঁড়ো, ভিনিগার, সোয়া সস, স্বাদ মত নুন দিয়ে চিকেন ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন। কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম হলে চিকেন ও সঙ্গে রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নিন (Rasona Asan Episode 14)। এবার তাতে পেঁয়াজ কুচি, গাজর, এবং লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে রাখা ব্রোকোলি দিয়ে নাড়তে থাকুন। সামান্য ভাজা হলে সোয়া সস, ওয়েস্টার সস, গোটা গোল মরিচ, স্বাদমতো নুন, মরিচ গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে থাকুন। কিছুসময় পর চিকেন স্টক দিয়ে দিন। একটি বাটিতে কনফ্লাওর জলে গুলে সেটি কড়াইয়ে দিয়ে নাড়তে থাকুন। সব মিশ্রণটি একটু মাখা মাখা হয়ে গেলে একটু ঢেকে রেখে নামিয়ে নিন।
