ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ এবং বুদ্ধির ধার বাড়াতে (Superfood List) শুধু বইয়ের পাতা ঘাঁটলেই হবে না—খেয়াল রাখতে হবে খাবারের প্রতিও। সুস্থ, সজাগ ও সক্রিয় মস্তিষ্কের জন্য প্রয়োজন সঠিক পুষ্টিকর খাদ্য। কিছু কিছু খাবার রয়েছে যেগুলোকে বলা হয় ‘সুপারফুড’। এগুলো নিয়মিত অল্প পরিমাণে খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুললে দীর্ঘমেয়াদে মস্তিষ্ক থাকবে সুস্থ ও কর্মক্ষম।
আখরোট (Superfood List)
প্রথমেই বলতে হয় আখরোটের (Superfood List) কথা। রোজ ১-২টি আখরোট খেলে মস্তিষ্কে পুষ্টির জোগান ঠিকভাবে হয়। এতে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং পলিফেনল মস্তিষ্কের কোষগুলিকে সুস্থ রাখে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
ব্লুবেরি (Superfood List)
এরপর আসে ব্লুবেরি (Superfood List)। জামজাতীয় এই ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা বয়সজনিত স্মৃতিভ্রংশ বা মনোযোগ কমে যাওয়ার প্রবণতা কমায়। যাঁরা নিয়মিত ব্লুবেরি খান, তাঁদের মস্তিষ্ক আরও দ্রুত কাজ করে এবং সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতা বাড়ে।
ব্রকোলি
সবুজ সবজির মধ্যে ব্রকোলি অন্যতম। এটি শুধুমাত্র অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে নয়, ভিটামিন কে-তেও সমৃদ্ধ। এই উপাদানগুলি নিউরোনের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং ব্রেইন ফাংশন উন্নত করে। প্রতিদিনের খাবারে অল্প করে ব্রকোলি রাখলে শরীর ও মস্তিষ্ক—দুই-ই উপকৃত হবে।
কাঁচা হলুদ
আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ সুপারফুড হলো কাঁচা হলুদ। এতে থাকা কুরকুমিন নামক উপাদান প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, যা অনেক নিউরোলজিক্যাল সমস্যার মূল কারণ। এটি মন-মেজাজও ভালো রাখতে সাহায্য করে। গরম ভাতের সঙ্গে বা দুধে মিশিয়ে কাঁচা হলুদ খেলে এর উপকারিতা পাওয়া যায়।
কুমড়োর বীজ
কুমড়োর বীজও দারুণ উপকারী। ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ এই বীজ মনোযোগ ও একাগ্রতা বাড়াতে সহায়তা করে। যাঁরা পড়াশোনায় বা কাজকর্মে মনোযোগ ধরে রাখতে চান, তাঁদের জন্য এটি খুব ভালো একটি স্ন্যাক্স। হালকা ভেজে নিয়ে ড্রাই-ফ্রুটস, ওটস কিংবা কর্নফ্লেক্সের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন।
কার্যকারিতা
মাছের মধ্যে হেলদি ফ্যাটযুক্ত যেমন স্যামন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। আর মাঝে মাঝে ডার্ক চকোলেট খেলে মন ভালো থাকে, মস্তিষ্কের রক্তসঞ্চালন বাড়ে এবং তা কর্মক্ষমতাও উন্নত করে।
আরও পড়ুন: Gourd Seeds: পটলের সঙ্গে কি বীজও খেয়ে ফেলেন? কী হচ্ছে এর ফলে
এই সব সুপারফুড ছোটবেলা থেকেই খাওয়ালে ভবিষ্যতে বাচ্চারা আরও স্মার্ট ও ফোকাসড হবে। বয়সের ভারে মস্তিষ্কের শক্তি কমবে না, বরং প্রখর থাকবে স্মৃতি ও বুদ্ধি। তাই আজ থেকেই নিজের এবং পরিবারের প্রত্যেক সদস্যের খাদ্যতালিকায় রাখুন এই পুষ্টিকর খাবারগুলি—আপনার মস্তিষ্ক বলবে ধন্যবাদ!
