টাটকা তাজা ইলিশ মাছ কেনার সহজ ৫ টিপস!
মাছের গায়ের রঙ উজ্জ্বল ও চকচকে হলে বুঝবেন এটি তাজা ইলিশ।
কানকো লালচে থাকলে মাছটি নতুন, বাদামী হলে পুরনো।
মাথা সরু হলে স্বাদ বেশি ভালো, মোটা মাথা কম মানের হতে পারে।
মাছের চোখ স্বচ্ছ ও ঝকঝকে হলে মাছ টাটকা।
মাছের গন্ধ ভালো ও নরম মাংসই টাটকা ইলিশের পরিচয়।