ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: এবারের গ্রীষ্মে তাপপ্রবাহ যেন একেবারে অতিরিক্ত! গরমে বাড়ির বাইরে পা রাখলেই ঘেমে একাকার, গলা ভিজলেও শরীর ঠান্ডা হচ্ছে না। গরমের কারণে শরীর ও মন উভয়েই ক্লান্ত হয়ে পড়ে। তাই এই গরমে শরীরকে চাঙ্গা ও ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করবে কিছু রিফ্রেশিং শরবত। আসুন জেনে নিন এমন পাঁচটি শরবতের রেসিপি যা এই গরমে আপনার শরীরে শান্তি এনে দেবে।
১. লেবুর শরবত (Summer Drinks)
লেবু শরবত গরমে অন্যতম সেরা পানীয়। এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখে এবং তাজা অনুভূতি দেয়।
যেভাবে বানাবেন:
একটি লেবুর রস
২ চামচ চিনির গুঁড়ো
এক চিমটি নুন
এক গ্লাস ঠান্ডা জল
বরফ কিউব (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুত প্রণালী:
লেবুর রস, চিনি এবং নুন একসাথে মিশিয়ে একটি গ্লাসে ঠান্ডা জল দিয়ে ভালোভাবে নাড়িয়ে নিন। বরফ কিউব দিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন। গরমে এক চুমুকেই প্রশান্তি মিলবে!
আরও পড়ুন: Bottle Gourd Juice Benefits: রোজ খালিপেটে খান লাউয়ের রস, জেনে নিন এর উপকারিতা
২. তরমুজের শরবত (Summer Drinks)
তরমুজ শরবত গরমে খুবই জনপ্রিয়, কারণ এটি আমাদের শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং সঙ্গে সঙ্গে তাজা অনুভূতি দেয়।
যেভাবে বানাবেন:
২ কাপ তরমুজ কিউব
১ চামচ চিনি (ঐচ্ছিক)
১ চামচ লেবুর রস
এক গ্লাস ঠান্ডা জল
প্রস্তুত প্রণালী:
তরমুজের কিউবগুলো ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিন। এরপর চিনি, লেবুর রস এবং ঠান্ডা জল যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এক চুমুকে গরম থেকে মুক্তি!
৩. ৩. আম পানা (Summer Drinks)
গরমে তাপে নাজেহাল শরীরকে প্রশান্তি দিতে দারুণ কার্যকর এই কাঁচা আমের শরবত। এটি শুধু ঠান্ডা রাখে না, শরীরকে ডিহাইড্রেশন থেকেও বাঁচায়।
যেভাবে বানাবেন:
১টি মাঝারি সাইজ কাঁচা আম
২ চামচ চিনি (স্বাদমতো)
এক চিমটি নুন
আধা চা চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো
১ চা চামচ পুদিনা পাতা কুচি (ঐচ্ছিক)
ঠান্ডা জল – ১ গ্লাস
বরফ কিউব (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুত প্রণালী:
কাঁচা আম ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিন। ঠান্ডা হলে আমের খোসা ছাড়িয়ে শাঁসটা বের করে নিন। একটি মিক্সারে আমের শাঁস, চিনি, নুন, ভাজা জিরে গুঁড়ো ও পুদিনা পাতা দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন (Summer Drinks)। এবার এতে ঠান্ডা জল মিশিয়ে আবার হালকা ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে ঢেলে বরফ দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন: Clove: সব সময় লবঙ্গ খাওয়ার অভ্যাস? ক্ষতি নয়, বরং উপকারই হচ্ছে
৪. আলমন্ড শেক (Summer Drinks)
আলমন্ড শরবত শরীরের তাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং শক্তি প্রদান করে।
যেভাবে বানাবেন:
১০টি বাদাম (আলমন্ড)
১ কাপ দুধ
১ চামচ মধু
এক চিমটি এলাচ গুঁড়ো
প্রস্তুত প্রণালী:
বাদামগুলো ভালোভাবে ভিজিয়ে রাতে রেখে দিন। সকালে তা পেস্ট করে দুধ, মধু এবং এলাচ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন। এটি শরীর ও মনকে চাঙ্গা রাখবে।
৫. পেঁপে শরবত (Summer Drinks)
পেঁপে শরবত হজমে সাহায্য করে এবং ত্বকের জন্যও উপকারী। গরমের তাপদাহে এটি খুবই উপকারী।
যেভাবে বানাবেন:
১ কাপ পেঁপে কিউব
১ চামচ মধু
১ চামচ লেবুর রস
এক গ্লাস ঠান্ডা জল
প্রস্তুত প্রণালী:
পেঁপে কিউব, মধু এবং লেবুর রস ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিন। তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এই শরবত ত্বককে সজীব রাখে এবং শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।
এই পাঁচটি শরবত রেসিপি গরমে আপনাকে শুধু ঠান্ডা রাখবে না, শরীরকে সতেজ ও চাঙ্গা রাখতেও সাহায্য করবে। তাই গরমের এই সময়টা একটু স্বস্তির সাথে কাটানোর জন্য একবার চেষ্টা করে দেখুন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী রেসিপি বেছে নিয়ে উপভোগ করুন এই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর শরবতগুলো!
