ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: লাউয়ের (Bottle Gourd Juice Benefits) তরকারি খেতে ভালবাসেন। আবার অনেকে রয়েছেন যাঁরা এই সবজিটা দেখলেই নাক সিটকান। কিন্তু জানেন কি খালি পেটে লাউয়ের রস পান করলে আপনি একাধিক শারীরিক সমস্যার সঙ্গে লড়াই করতে পারবেন। আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে মনে করা হয় যে, নিয়মিত খালি পেটে লাউয়ের রস পান করলে ভাতা, পিত্তা এবং কাফার সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এমনিতে সারা বছরই লাউয়ের কদর আছে। তবে গরমে চাহিদা বাড়ে এই সব্জির। লাউ ডাল থেকে ঘণ্ট, গরমে বাঙালির হেঁশেলে লাউ দিয়ে নানা পদ তৈরি হয়। তবে শুধু রান্না করে না খেয়ে, খালিপেটে খেতে পারেন লাউয়ের রস।
কীভাবে তৈরি করবেন এই লাউয়ের জ্যুস (Bottle Gourd Juice Benefits)
লাউয়ের জ্যুস তৈরি করার প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি হল ২০০ থেকে ৩০০ গ্রাম লাউ, ৬-৭ টা পুদিনা পাতা, স্বাদ মত লেবুর রস এবং স্বাদ মত কালো নুন বা সামুদ্রিক নুন (Bottle Gourd Juice Benefits)। এই জ্যুস তৈরি জন্য প্রথমে লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এবার মিক্সি গ্রাইন্ডারে এই লাউয়ের টুকরোর সঙ্গে পুদিনা পাতা দিয়ে জ্যুস বানিয়ে নিন। এবার তাতে পরিমাণ মত লেবুর রস আর নুন মিশিয়ে পান করুন লাউয়ের জ্যুস।
রক্তচাপ কমায় (Bottle Gourd Juice Benefits)
উচ্চ রক্তচাপের রোগীরা খালিপেটে খেতে পারেন লাউয়ের রস (Bottle Gourd Juice Benefits)। নিয়মিত খেতে পারলে রক্তচাপের মাত্রা কিছুটা হলেও কমবে। তা ছাড়া লাউয়ের রস দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি রাখে। ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও লাউয়ের রস ভীষণ উপকারী।
লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখে
অস্বাস্থ্য জীবনধারা এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্য তালিকার কারণে বর্তমানে অনেক মানুষই পেটের গন্ডগোলে ভোগেন। প্রায়শই সংক্রমণের কারণে লিভারের সমস্যা দেখা দেয়। এই সমস্যার হাত থেকে রক্ষা পেতে লাউয়ের রসের সঙ্গে আদার রস মিশিয়ে নিয়মিত পান করুন। এটি আপনার পেটের জ্বালাভাবকে উপশম করবে।
হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখে
প্রতিদিন লাউয়ের রস পান করলে আপনার হার্টও ভাল থাকবে। এটি হার্টের স্বাস্থ্যকে আরও উন্নত করবে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেবে।
ত্বকের যত্নে
লাউয়ের রসে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, ভিটামিন এবং প্রচুর পরিমাণে জল। ত্বক ভিতর থেটে টান টান করতে লাউয়ের জুড়ি মেলা ভার। ত্বকের জেল্লা বাড়াতেও লাউ সত্যিই অনবদ্য।
ওজন হ্রাস
ফাইবার ছাড়াও লাউয়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, পটাশিয়াম এবং আয়রন রয়েছে। এই সব উপাদান গুলি ওজন কমাতে সাহায্য করে। বিশেষত প্রতিদিন খালি পেটে এটি পান করলে উপকার বেশি দ্রুত।
হজমের গোলমাল কমায়
লাউয়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং জল, যা হজমজনিত সমস্যা কমায়। খালিপেটে লাউয়ের রস খেলে গ্যাস-অম্বলের ঝুঁকি কমে। কোষ্ঠকাঠিন্যের দাওয়াই হিসাবেও কাজ করে লাউয়ের রস।
