ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল : পশ্চিমবঙ্গে ঢুকে পড়েছে বর্ষা। চারিদিকে ঝিরঝিরে বৃষ্টি আর মাটির সেই চেনা সোঁদা গন্ধে মাতোয়ারা বঙ্গবাসী। তবে বর্ষার সঙ্গে আসে কিছু চেনা সমস্যাও। মেঘলা আকাশ, ভিজে বাতাস আর স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে বাড়ির প্রতিটি কোণ যেন ক্লান্ত হয়ে ওঠে। বিশেষ করে রান্নাঘর! একবার ভিজে গন্ধ ঢুকে পড়লে তা তাড়ানোই মুশকিল (Kitchen Tips)।
রান্নাঘরের কাঁচা গন্ধ, মশলার স্যাঁতসেঁতে ভাব কিংবা সিঙ্ক থেকে আসা দুর্গন্ধ—সবই বিরক্তিকর। তবে চিন্তার কিছু নেই। বর্ষায় হেঁশেল ঝকঝকে এবং সুগন্ধ রাখতে নিচের কয়েকটি ঘরোয়া উপায় অবলম্বন করলেই চলবে।
মশলা আর কমলালেবুর ঘ্রাণে হেঁশেল তরতাজা (Kitchen Tips)
একটি পাত্রে জল ফুটিয়ে তাতে দিন লবঙ্গ, দারচিনি, এলাচ এবং কমলালেবুর খোসা (Kitchen Tips)। এটি সেদ্ধ হতে থাকুক রান্নাঘরের এক কোণে। কিছুক্ষণের মধ্যেই গোটা ঘরে ছড়িয়ে পড়বে মনমাতানো সুগন্ধ।
ভিজে কাপড় নয় হেঁশেলে (Kitchen Tips)
রান্নাঘরে কাপড় ভেজা অবস্থায় ঝুলিয়ে রাখবেন না (Kitchen Tips)। এতে বোটকা গন্ধ ছড়ায়। অন্তত দুটি শুকনো কাপড় রাখুন এবং ঘুরিয়ে ব্যবহার করুন। ভিজে ন্যাকড়া মেলার জন্য জানলা, বারান্দা কিংবা ছাদই শ্রেয়।
মশলার যত্নে ফ্রেশনেস বজায়
স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে মশলা থেকে ঘ্রাণ উধাও হয়ে যায়। সপ্তাহে অন্তত এক দিন মশলার বক্স রোদে দিন। যদি রোদ না থাকে, খোলা বাতাসেও কিছুটা কাজ দেবে।
বেকিং সোডা রাখুন হাতের কাছে
আর্দ্রতা শোষণের জন্য মশলার আলমারি কিংবা সিঙ্কের পাশে ছোট পাত্রে বেকিং সোডা রাখুন। এটি দুর্গন্ধ দূর করবে। প্রতি দু’সপ্তাহে একবার বদলে দিন।
সিঙ্কে লেবু-নুনের জাদু
সিঙ্কের গন্ধ তাড়াতে বাজারের ক্লিনারের বদলে ব্যবহার করুন লেবু ও নুন। ভালো করে ঘষে নিন—চমকপ্রদ ফল পাবেন।
আরও পড়ুন : Gold Rate: মাসের শেষে কতটা সস্তা হল সোনা? আজ সোনার দাম কত?
ফ্রিজও চাই ফ্রেশ
বর্ষায় ফ্রিজ থেকেও দুর্গন্ধ আসে। জল ও ভিনিগার মিশিয়ে ফ্রিজ পরিষ্কার করুন। এর পর লেবুর কোয়া বা কফির গুঁড়ো রেখে দিন একটি পাত্রে। গন্ধ হওয়ার আশঙ্কা থাকবে না।
রোস্ট করুন গন্ধ তাড়াতে
রসুন বা কারিপাতা শুকিয়ে হালকা রোস্ট করুন। এই ঘ্রাণ রান্নাঘরের আর্দ্র ভাব দূর করতে সাহায্য করে।
