ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: ট্রাইব টিভির নতুন রান্নার শো ‘রসনা আসান’ (Rasona Asan Episode 39)। যেখানে রান্না হবে সহজ ও মজাদার। সহজভাবে রান্না করা শিখলে কোনো রান্নাই হবে না কঠিন। ঠিক তেমনভাবে খুব সহজ পদ্ধতিতে সহজভাবে এই রান্নার শো থেকে রান্না শিখে নিতে পারবেন আপনিও। তার জন্য অবশ্যই চোখ রাখতে হবে রসনা আসান-এ। চিকেনপ্রেমী মানুষদের জন্য আজ রসনা আসান নিয়ে হাজির আর এক মজাদার চিকেনের রেসিপি। আজ শিখে নিন চিকেন ডায়নামাইট রেসিপি। তবে আর দেরি না করে চটপট বাড়িতে এই রেসিপি রেঁধে নিমেষেই জয় করে নিন সকলের মন।
চিকেন ডায়নামাইট উপকরণ (Rasona Asan Episode 39)
• মুরগি (পাতলা স্ট্রিপ করে কাটা)
• লবণ
• কালো মরিচ গুঁড়ো
• লঙ্কা গুঁড়ো
• রসুন বাটা
• আদা-বাটা
• পাপ্রিকা
• হট সস
• সয়া সস
• ময়দা
• কর্নফ্লাওয়ার
• ১টি ডিম
• নেচার পিওর রাইস ব্র্যান তেল
• মেয়োনিজ
• টমেটো কেচাপ
• মধু
• রসুন গুঁড়ো
আরও পড়ুন: Rasona Asan Episode 38: পাঞ্জাবের বিখ্যাত মেথি সার্লে বানানো শিখুন সহজেই।Methi Sharle Recipe
চিকেন ডায়নামাইট পদ্ধতি (Rasona Asan Episode 39)
একটি পাত্রে মুরগির স্ট্রিপ নিয়ে তাতে লবণ, কালো মরিচ, লঙ্কা গুঁড়ো রসুন বাটা, আদা-বাটা,পাপ্রিকা, হট সস, ও সয়া সস মিশিয়ে এতে ডিম ফাটিয়ে অন্তত ৩০ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন। আরেকটি বাটিতে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, লবণ, কালো মরিচ, পাপ্রিকা, মিশিয়ে নিন। একটি প্যানে তেল গরম হয়ে এলে কোট করা মুরগির স্ট্রিপগুলো ভাজুন (Rasona Asan Episode 39)। এক্ষেত্রে ব্যবহার করুন নেচার পিওর রাইস ব্র্যান অয়েল। কারন এই তেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা -১৭। ভাজা হয়ে গেলে টিস্যু পেপারের ওপরে তুলে রাখুন।একটি ছোট বাটিতে মেয়োনিজ, হট সস, টমেটো কেচাপ, মধু, মিশিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ক্রিমি সস তৈরি করুন। ভাজা মুরগির স্ট্রিপগুলো ডায়নামাইট সসের সাথে মিশিয়ে নিন অথবা আলাদা করে সস পরিবেশন করুন।ওপরে সামান্য ধনেপাতা বা তিল ছিটিয়ে দিন সৌন্দর্যের জন্য।
নেচার পিওর রাইস ব্র্যান অয়েলের উপকারিতা
রাইস ব্রান অয়েল হল এমন একটি তেল, যা শুধু সুস্বাদু রান্নার জন্যই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী, উচ্চ স্মোক পয়েন্ট থাকায় এটি ডিপ ফ্রাই, স্টার-ফ্রাই ও গ্রিলিংয়ের জন্য একদম পারফেক্ট। এই তেল হৃদযন্ত্রের যত্ন নেয়, কারণ এতে থাকা গামা-অরিজানল খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। পাশাপাশি, স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিড মেটাবোলিজম বাড়িয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও এটি বেশ উপকারী, কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। আজই নিজের রান্নায় ব্যবহার করে দেখুন।
নেচার পিওর রাইস ব্র্যান অয়েল কেনার জন্য ক্লিক করুন উপরে দেওয়া লিঙ্কে।
