Last Updated on [modified_date_only] by Suparna Ghosh
ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: আমন্ড(Almond) বা বাদাম স্বাস্থ্যকর একটি শুকনো ফল, যা দীর্ঘদিন ধরেই আমাদের খাদ্যতালিকায় একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। নিয়মিত পরিমাণে আমন্ড খাওয়া আমাদের হৃদযন্ত্র, ত্বক, হাড় এবং মস্তিষ্কের জন্য উপকারী। কিন্তু সব কিছুর ক্ষেত্রেই একটা কথা বারবার বলা হয়ে থাকে, কোনও কিছুই অতিরিক্ত ভালো নয়। হয়তো সুস্বাস্থ্যের কথা ভেবেই আপনি খাচ্ছেন, কিন্তু প্রয়োজনের অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে উল্টে ক্ষতি হচ্ছে! আমন্ড অতিরিক্ত খেলে কী সমস্যা হতে পারে?
কেন আমন্ডকে স্বাস্থ্যকর উপাদান বলা হয়?(Almond)
আমন্ডে(Almond)প্রচুর পুষ্টি থাকে। প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ই, ম্যাগনেশিয়াম এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে। যে কারণে ফিটনেসের জন্য তা খুবই উপকারী। সমস্ত উপাদানের ফলে শরীরে প্রচুর এনার্জি আসে। সাম্প্রতিক স্বাস্থ্যগবেষণা ও পুষ্টিবিদদের মতে, দিনে ৩-৪টে আমন্ড জলে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে খাওয়া খুবই উপকারী। অনেকে অবশ্য না ভিজিয়েও খেতে পারেন। তাতেও এর পুষ্টিগুণ ঠিকই থাকে। দিনে ৪-৫টা আমন্ড স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী। আমন্ড অতিরিক্ত খেলে কী সমস্যা হতে পারে?
হজমে সমস্যা(Almond)
আমন্ডে(Almond)ফাইবারের পরিমাণ বেশি। অতিরিক্ত আমন্ড খেলে তা হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে। হতে পারে পেট ফাঁপা, গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য বা অম্বলের সমস্যা। বিশেষ করে যারা কম জল পান করেন, তাদের ক্ষেত্রে এই সমস্যা আরও প্রকট হতে পারে।
ওজন বৃদ্ধি
অনেকেই ওজন কমানোর জন্য বাদাম খেয়ে থাকেন। কিন্তু আমন্ডে প্রচুর ক্যালোরি ও ফ্যাট থাকে। যদি আপনি দিনে ১৫-২০টির বেশি আমন্ড খান, তবে তা আপনার ক্যালোরি ইনটেক বাড়িয়ে দেয় এবং ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনা তৈরি হয়।
ভিটামিন E-র অতিরিক্ত মাত্রা
আমন্ডে(Almond) প্রচুর ভিটামিন E থাকে। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের কোষকে রক্ষা করে। কিন্তু অতিরিক্ত ভিটামিন E শরীরে জমা হলে হতে পারে মাথাব্যথা, ক্লান্তি, ঝিমুনি এমনকি ব্লাড ক্লটিং-এর সমস্যা।
আরও পড়ুন: Genetic Obesity Test: স্থূলত্ব ঠেকাতে জন্মের পরই মিলতে পারে সতর্কবার্তা, জিনগত পরীক্ষাতেই মিলবে ইঙ্গিত
অ্যালার্জির সম্ভাবনা
অনেকের শরীর বাদামের প্রতি সংবেদনশীল। অতিরিক্ত আমন্ড খেলে ত্বকে চুলকানি, ফুসকুড়ি, শ্বাসকষ্ট বা গলা ফুলে যাওয়ার মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে। যাদের বাদামের অ্যালার্জি আছে, তাদের একদমই আমন্ড(Almond)খাওয়া উচিত নয়।
বিষাক্ত উপাদান
আমন্ডে অক্সালেটস ও ফাইটিক অ্যাসিড থাকে, যা ক্যালসিয়াম ও অন্যান্য খনিজের শোষণে বাধা দিতে পারে। এর ফলে হাড় দুর্বল হয়ে যেতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি দীর্ঘদিন ধরে অনেক আমন্ড খান।
আরও পড়ুন: Reduce Stress: মানসিক চাপ কমাতে চান? দিন শুরু করুন এই ৫টি অভ্যাস দিয়ে
