ট্রাইব টিভি বাংলা ডিজিটাল: আজ মাঘী পূর্ণিমা (Maghi Purnima Special Recipe)। অনেকেই দিন বাড়িতে লক্ষ্মী পুজোর আয়োজন করে থাকেন। আর বাড়িতে পুজো মানেই মাছ, মাংস একেবারে নয়। বাঙালি মতে খাওয়া যাবেনা পেঁয়াজ-রসুন। খেতে হবে পুরোপুরি নিরামিষ। তাই আজকের প্রতিবেদনে রইল এমনকিছু নিরামিষ রেসিপি, যা খেলে আপনার মন ভালো হবেই আর বানানোও যাবে খুব সহজে।
Contents
নকশী পিঠে (Maghi Purnima Special Recipe)
উপকরণ
To Join Our Whatsapp Channel
Click here
To Join Our Telegram Group
Click here
- ১ কাপ চিড়ে
- ১ কাপ নারকেল (কুচানো) (Maghi Purnima Special Recipe)
- ১/২ কাপ গুড় (কুচানো)
- ১/৪ কাপ ময়দা
- ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
- জল (প্রয়োজনমতো)
প্রণালী
- চিড়ে, নারকেল, গুড় এবং এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে একটি পাত্রে রাখুন।
- ময়দা এবং সামান্য জল দিয়ে একটি নরম পেস্ট তৈরি করুন। (Maghi Purnima Special Recipe)
- ছোট ছোট গোলা তৈরি করে ভেতরে ভোগের মিশ্রণ দিন এবং সেদ্ধ করুন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন: 5 Oil Free Dinner Recipe: অয়েল ফ্রি পাঁচ ডিনার রেসিপি, চেখে দেখুন তো একবার!
খিচুড়ি (Maghi Purnima Special Recipe)
উপকরণ
- ১ কাপ চাল
- ১/২ কাপ মুগ ডাল (Maghi Purnima Special Recipe)
- ১ কাপ সবজি (গাজর, মটর, ফুলকপি)
- ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- নুন স্বাদমতো
- ৩ কাপ জল
প্রণালী
- চাল ও ডাল ধুয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
- একটি পাত্রে জল ও হলুদ গুঁড়ো যোগ করে সেদ্ধ করুন। (Maghi Purnima Special Recipe)
- সবজি যোগ করে ২০ মিনিট রান্না করুন।
- পরিবেশন করুন।
আলু ভর্তা
উপকরণ
- ২-৩ টি মাঝারি আলু (সিদ্ধ)
- ১টি পেঁয়াজ (কুচানো)
- ২-৩টি সবুজ লঙ্কা (কুচানো)
- ১/৪ কাপ ধনে পাতা (কুচানো)
- ১ চা চামচ নুন
প্রণালী
- সিদ্ধ আলুগুলো চটকে নিন।
- সব উপকরণ মিশিয়ে একটি ভাল ভর্তা তৈরি করুন।
- রুটি বা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
কুমড়ো দিয়ে খিচুড়ি
উপকরণ
- ১ কাপ চাল
- ১/২ কাপ মুগ ডাল
- ১ কাপ কুমড়ো (কুচানো)
- ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- নুন স্বাদমতো
- ৩ কাপ জল
প্রণালী
- চাল ও ডাল ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
- একটি পাত্রে জল, হলুদ গুঁড়ো এবং কুমড়ো যোগ করে সিদ্ধ করুন।
- সব মিশিয়ে ২০ মিনিট রান্না করুন।
লাড্ডু
উপকরণ
- ১ কাপ বেসন
- ১/২ কাপ গুড়
- ১/৪ কাপ নারকেল (কুচানো)
- ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
- ১/৪ কাপ বাদাম (কুচানো)
প্রণালী
- একটি প্যানে বেসন সেঁকে নিন যতক্ষণ না সোনালি রঙ হয়।
- গুড় এবং নারকেল মিশিয়ে একটি গাঢ় মিশ্রণ তৈরী করুন।
- ছোট গোলাকৃতির লাড্ডু তৈরি করুন।
