চকলেট টু রাবড়ি ৬০ টাকাতেই মিলছে হরেক জিলিপির সমাহার, কোথায় জানুন...

হরেক ফলের নানা স্বাদের এই জিলিপি এখন মন জয় করেছে জলপাইগুড়িবাসির। জিলিপি বলতেই রাজবাড়ির মনসা পুজোর মেলার জিলিপি।

Aug 24, 2022 - 11:26

0 118

চকলেট টু রাবড়ি ৬০ টাকাতেই মিলছে হরেক জিলিপির সমাহার, কোথায় জানুন...

ট্রাইব টিভি ডিজিটাল: মনটা পুরো জিলিপির প্যাঁচের মতো। রাস্তাঘাটে হামেসাই এ কথা আমরা প্রায় লোককেই বলতে শুনি। তবে রসে ভরা জিলিপি খেতে বা গরম কচুরির সঙ্গে একটু জিলিপি হলে ব্যাপারটা মন্দ হয় না বলুন! কিন্তু জিলিপি বলতে আমরা আদতে যা বুঝি এবার তার বাইরে কমলা লেবু, আম, আনারস সহ বিভিন্ন ফল দিয়ে তৈরি হচ্ছে রঙিন জিলিপি।

কোথায় পাওয়া যাচ্ছে এই জিলিপি?

জানা গিয়েছে, হরেক ফলের নানা স্বাদের এই জিলিপি এখন মন জয় করেছে জলপাইগুড়িবাসির। জিলিপি বলতেই রাজবাড়ির মনসা পুজোর মেলার জিলিপি। মেলা যাব জিলিপি খাব না তা কি কখনও হয়! প্রতিবারেই মত মেলায় প্রচুর জিলিপির দোকান বসে এই রাজবাড়ি মেলাকে কেন্দ্র করে। এবারও বসেছে কিন্তু এবার নিত্য নুতুন স্বাদের জিলিপি নিয়ে মেলায় স্টল দিয়েছেন রাজবাড়ি পাড়ার বাসিন্দা সুকুমার পাল।

তিনি কয়েক রকম ফলের রস দিয়ে নিজের হাতে তৈরী করছেন জিলিপি। কী নেই তাঁর স্টলে? আছে রাবরি জিলিপি, চকলেট জিলিপি, ম্যাংগো জিলিপি, আনারস জিলিপি, অরেঞ্জ জিলিপি। এই প্রথম এই অভিনব জিলিপি তৈরি করে মেলায় ব্যাপক সারা ফেলেছেন সুকুমার পাল। পেশায় তিনি মিষ্ঠান্ন ব্যবসায়ী। নাহলেও প্রতিবারের মত এবারও মনসা পুজো মেলায় শুধু জিলিপির স্টল দেন।

কিন্তু এবার অভিনব জিলিপি তৈরী করে মেলায় ব্যাপক সাড়া ফেলেছেন তিনি। আর এই হরেক রকম ফলের তৈরি জিলিপি কিনতে ক্রেতারাও ভিড় করছেন সুকুমারের দোকানে।
প্রতি প্লেট ৬০ টাকা দরে বিক্রি চলছে। এই বিষয়ে জিলিপি বিক্রেতা বলেন, ''মেলায় আসা ক্রেতারাও এই জিলিপি খেয়ে মুগ্ধ হচ্ছেন। তাতে আমরাও খুশি ক্রেতারাও খুশি। এই বছর জিলিপির খুব চাহিদা ছিল। ইচ্ছে আছে পরের বছর অন্য নতুন জিলিপি নিয়ে বসব।''